フランスで、大手スーパーマーケットが
まだ食べられる食品を廃棄処分することを
禁じる法律が制定されたとのことですね。
これを読んで、元流通業界にいた人間として
考えました。
「もったいない」のは余ったものを捨てる
事ではなく、その本質は作り過ぎる事、
買いすぎる事だと思うのです。 Continue Reading »
2016年2月8日
フランスで、大手スーパーマーケットが
まだ食べられる食品を廃棄処分することを
禁じる法律が制定されたとのことですね。
これを読んで、元流通業界にいた人間として
考えました。
「もったいない」のは余ったものを捨てる
事ではなく、その本質は作り過ぎる事、
買いすぎる事だと思うのです。 Continue Reading »